
Тема недели
12 сентября в Москве состоится OVERBOOKING — мероприятие для всех российских отельеров. Это уже третья собственная конференция компании TravelLine, одного из крупнейших российских разработчиков программного обеспечения для гостиничного бизнеса.
Рестораны Leading Hotels лидируют на кулинарном поприще

Около 70 ресторанов в отелях The Leading Hotels of the World были награждены в этом году желанными звездами Мишлена и поварскими колпаками Го Мийо
4 ресторана в Leading Hotels получили наивысшую награду - 3 звезды Мишлена:
Le Meurice at Le Meurice, Париж, Франция
Alain Ducasse at Hotel Plaza Athénée, Париж, Франция
Vendome at Grandhotel Schloss Bensberg, Бергиш Гладбах, Германия
Louis XV at Hotel de Paris, Монте - Карло, Монако
7 ресторанов удостоены 2 звезд Мишлена:
Restaurant Privee в La Reserve de Beaulieu, Больё-сюр-мер, Франция
La Palme d'Or в Hotel Martinez, Канны, Франция
Villa des Lys в Majestic Barrière, Канны, Франция
Le Restaurant в Hotel Le Bristol, Париж, Франция
Les Ambassadeurs в Hotel de Crillon, Париж, Франция
Restaurant Patrick Guilbaud в The Merrion, Дублин, Ирландия
Joël Robuchon Monte Carlo в Hotel Metropole, Монте - Карло, Монако
28 ресторанам присвоена 1 звезда Мишлена:
La Villa Eugenie в Hotel du Palais, Биарриц, Франция
L'Etrier в Royal Barrière, Довиль, Франция
<Chantecler в Hotel Negresco, Ницца, Франция
La Table du Lancaster в Hotel Lancaster, Париж, Франция
L'Espadon в Ritz Paris, Париж, Франция
Park Restaurant at Brenner's Park-Hotel Spa, Баден-Баден, Германия
Imperial в Schlosshotel Bühlerhöhe, Баден-Баден, Германия
Alpenstube в Der Alpenhof, Баяришцель, Германия
Lorenz Adlon в Hotel Adlon Kempinski, Берлин, Германия
First Floor в Hotel Palace, Берлин, Германия
Ente в Hotel Nassauer Hof, Франкфурт/Висбаден, Германия
Colombi Gourmet Restaurant в Colombi Hotel, Фрайбург, Германия
Haerlin в Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Гамбург, Германия
L'Olivo в Capri Palace Hotel & Spa, Capri, Анакапри, Италия
Trattoria Toscana в L'Andana, Кастильоне - деи - Пескалья, Италия
La Stua di Michil в Hotel La Perla, Корвара-ин-Бадиа, Италия
Baby в Hotel Aldrovandi Palace, Рим, Италия
Le Vistamar в Hotel Hermitage, Монте - Карло, Монако
Le Grill в Hotel de Paris, Монте - Карло, Монако
Caelis в Hotel Palace, Барселона, Испания
La Rotonde в Beau Rivage Palace, Лозанна, Швейцария
La Table d'Edgard в Lausanne Palace & Spa, Лозанна, Швейцария
Le Trianon в Le Mirador Kempinski, Монт - Пелерин, Швейцария
Yamazato Restaurant и Ciel Bleu в Hotel Okura Амстердам, Нидерланды
Nahm в The Halkin, Лондон, Англия, Великобритания
Number one в Rocco Forte Balmoral Hotel, Эдинбург, Шотландия, Великобритания
Andrew Fairlie в The Gleneagles Hotel, Пертшир, Шотландия, Великобритания
46 ресторанов в Leading Hotels of the World получили поварские колпаки от Го Мийо:
Zirbelzimmer в Hotel Sacher, Зальцбург, Австрия
Le Ciel и Unkai в Grand Hotel Wien, Вена, Австрия
Anna Sacher и Rote Bar в Hotel Sacher Wien, Вена, Австрия
Restaurant Privee в La Reserve de Beaulieu, Больё-сюр-мер, Франция
La Rotonde в Hotel du Palais, Биарриц, Франция
Villa des Lys в Majestic Barrière, Канны, Франция
Chantecler в Hotel Negresco, Ницца, Франция
Le Restaurant в Hotel Le Bristol, Париж, Франция
Les Ambassadeurs в Hotel de Crillon, Париж, Франция
Alain Ducasse в Hotel Plaza Athénée, Париж, Франция
La Salle à Manger в Hotel Raphael, Париж, Франция
Imperial в Schlosshotel Bühlerhöhe, Баден-Баден, Германия
Alpenstube в Der Alpenhof, Баяришцель, Германия
Vendome в Grandhotel Schloss Bensberg, Бергиш Гладбах, Германия
Lorenz Adlon в Hotel Adlon Kempinski, Берлин, Германия
First Floor в Hotel Palace, Берлин, Германия
Vivaldi Restaurant в Schlosshotel im Grunewald, Берлин, Германия
Ente в Hotel Nassauer Hof, Франкфурт/Висбаден, Германия
Colombi Gourmet Restaurant в Colombi Hotel, Фрайбург, Германия
Haerlin и Doc Cheng's в Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Гамбург, Германия
Garden Restaurant и Trader Vic's в Bayersicher Hof, Мюнхен, Германия
La Stua di Michil в Hotel La Perla, Корвара-ин-Бадия, Италия
La Pomme Cannelle в Hotel Le Royal, Люксембург, Люксембург
Joël Robuchon Monte Carlo в Hotel Metropole, Монте-Карло, Германия
La Brezza, Eden Roc и La Casetta в Hotel Eden Roc, Аскона, Швейцария
Bellevue Grille и La Terrasse в Hotel Bellevue Palace, Берн, Швейцария
La Cena в Waldhaus Grand Hotel, Флимс, Швейцария
Windows в Hotel d'Angleterre, Женева, Швейцария
Le Grill в Gstaad Palace, Гштаад, Швейцария
La Terrasse и Jungfrau Brasserie в Victoria Jungfrau Grand Hotel Spa, Интерлакен, Швейцария
La Table d'Edgard и Côté Jardin в Lausanne Palace Spa, Лозанна, Швейцария
Jasper в Palace Luzern, Люцерн, Швейцария
Le Trianon в Le Mirador Kempinski, Монт - Пелерин, Швейцария
Le Restaurant и Nobu в Badrutt's Palace, Санкт-Мориц, Швейцария
Grill Le Cervin в Mont Cervin Palace, Церматт, Швейцария
Yamazato Restaurant и Ciel Bleu в Hotel Okura, Амстердам, Нидерланды
The Leading Hotels of the World объединяет более 430 отелей, а также SPA категории luxury и deluxe более чем в 80 странах мира. Являясь одной из старейших структур в гостиничной индустрии, ассоциация владеет 24 офисами по всему миру.
Каждый отель, желающий войти в систему The Leading Hotels, должен подать заявку в головной офис консорциума в Нью-Йорке с просьбой о приеме и пройти жесткую проверку на соответствие принятым внутри объединения стандартам и критериям, которых насчитывается более 1500. При грубых нарушениях стандартов, гостиница может быть принудительно выведена из ассоциации.
источник: Мой бизнес
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника


В Петербурге состоялся вебинар "Добровольная сертификация"


Российские туристы обокрали гостиницы Риги

10 причин для туристов полюбить кризис
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook